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ゴーヤーチャンプルー&オクラとトマトの酢の物

今日も相変わらずあついですね


昨日は、夕方夕立がありました。
おまけに、大雨洪水警報なるものも発令されていました。
先日の大雨のように災害が起こると怖いなぁと思いながら、様子をみていると、徐々に雨あしも弱ってきて、2時間弱くらいでやみました。


夏休みも後少し。
宿題も残っているこの時期の暑い夏を乗り切るにはやっぱり、ネバネバパワーしかないかも・・・
ということで、

2010_08_28_01.jpg

ミニトマトオクラちりめんじゃこの三杯酢あえです。
トマトは三杯酢によくあいます。

<作り方>
(1)オクラは塩をふって板ずりし、熱湯でさっとゆで、小口に切る。
(2)ミニトマトは四つに切る
(3)(1)(2)ちりめんじゃこをあわせて、三杯酢であえる。

どう、かんたんでしょ


暑い夏、食欲のないときにはさっぱりしたものがいいですよね。



昨日のゴーヤの残りでゴーヤーチャンプルーをつくりました。
2010_08_28_02.jpg

カラーピーマンを使ってカラフルにしてみました。

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

Keyword : ゴーヤ トマト 酢の物 カラーピーマン ちりめんじゃこ オクラ

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