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十五夜の食事と白玉葱の種まき

ひよっこジュニア野菜ソムリエのさくらです。
今日も最後までおつきあいくださいませhiyoko.gif



9月12日は満月で十五夜でした。
塾の帰りに息子が、
『今日、満月じゃろ?』
と月を見ながら言ったので、私もすかさず、TVやスーパーのpop情報をたよりに
『今日は、満月で十五夜なんよ』

大変きれいで大きなお月様でした。

そんな十五夜の食事は・・・
2011_09_14_01.jpg

和食で攻めてみました。

・カレイの煮付け
・カボチャのそぼろあんかけ
・オクラとチンゲンサイの青じそドレッシング和え
・お麩とワカメのすまし汁
・ご飯
・白玉団子黒密かけ

近頃の私のマイブームは、青じそドレッシング!

☆オクラとチンゲンサイの青じそドレッシング和えの作り方☆
①オクラは塩で板ずりをして熱湯でさっと茹で、小口に切る。
②チンゲンサイはざく切りにして熱湯で茹でる。
③ボールに①と②と塩こぶ(適量)をいれ、青じそドレッシングで和える。

と~っても簡単で、さっぱりといただくことができます。
青じそドレッシングさまさまです(汗)


十五夜ということで、お団子・・・白玉団子をつくりました。
普段はきな粉をまぶすのですが、黒密をかけました。
2011_09_14_02.jpg

子ども達からは甘すぎると文句もでましたが、ほんのりと香る黒糖の香りと上品な甘さで美味しかったです。(←自画自賛)
そういえば、私も子どもの頃黒糖が苦手だったのを思い出しました。
今では全然平気で、美味しくいただくことができるんですよね。
人参やピーマン、茄子もしかり。
子どもの頃もの凄く苦手だったのに、今では大好きになっています。



さてさて、昨日はぶり返した暑さの中、愛知早生白玉葱の種まきをしてきました。
この玉葱は、3月下旬から収穫が出来るそうです。
今まで植えた玉葱に比べ、かなり早い種まきです。
2011_09_14_03.jpg

昨年同様、パラソルを立てて、ピンセットで1センチ間隔にまいてきました。
上手く苗がつくれますように。

次は、中生の玉葱を9月下旬~10月上旬に植える予定です。


これは先日植えた赤ネギ。
2011_09_14_04.jpg

そしてエゴマ。
2011_09_14_05.jpg

らっきょう。周りにあるのはぜ~んぶ雑草
2011_09_14_06.jpg

小さな耕運機では歯が立たないので、父にトラクタ-で耕してもらうことにしました(汗)


今日も最後までおつきあいいただきありがとうございまいした
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ジャンル : 趣味・実用

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NoTitle

揃っているので何かなと思ったら雑草でしたかー
イネ科の植物なのかな? お父様お願いします~m(._.)m

青じそドレッシング、あれはハマりますね。
和えものも生き返る感じ♪
和食で攻めてるなー(^_^)写真のアングルが面白いです。

私もそういえば好き嫌いの多い子供でした(笑)
今はほとんど何でも食べるけれど、
食べられなかった物を美味しく感じたとき、
大人になったんだな~って思った気がする( ´ ▽ ` )ノ

gerogeroさんへ

そうでしょ~
きれいに生えそろってます・・・雑草が・・・

うちの畑にはこの雑草とスベリヒユが多いのです。
スベリヒユは生命力の旺盛な雑草なので困っています。ちぎれたら、そこからまた根っこが~v-12
いわゆるスベリヒユの呪縛です。
でも、このスベリヒユ、横に広がるので、一株抜くと、ものすご~く草取りをした感じになります。まっさらな地面が顔を出します^^
他の雑草を抑制しているみたいですよ♪



NoTitle

こんにちは(*^_^*)
十五夜でしたね~
手作りの白玉団子おいしそうです。
畑、すっごい広い。雑草(笑)
えごまも育てているんですね~
えごまの大福大好きです(笑)
玉ねぎをまく時期なんですね。
楽しみですね~

うちくるくるさんへ

こんばんは~
畑、広すぎて困ってます(汗)
毎年雑草畑になって、野菜たちがどこにあるか探さないといけないんですよね~
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お利巧さくら

Author:お利巧さくら
愛犬さくらとともに生活を見直そうかと思っています。

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