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大豆の呪縛

ひよっこジュニア野菜ソムリエのさくらです。
今日も最後までおつきあいくださいませhiyoko.gif



先日は豆腐ハンバーグを作りましたが、昨夜は息子のリクエストに答えて

豆腐ステーキ

を作りました。


2夜連続で豆腐料理です。
なので、息子のリクエストとしらない主人から文句がでました。


今回作った豆腐ステーキはこんな感じ。

2011_02_19_01.jpg

フライパンにサラダ油を熱して、にんにくのスライスを炒めて取り出し、水切りをして小麦粉をまぶした豆腐を入れて焼きます。
しょうゆ・みりん・酒を同量混ぜたものを入れてさっと煮立たせ豆腐にからめてできあがり。
取り出したにんにく・ねぎをトッピングして出来上がりです。
ねぎも、それぞれが適当にトッピングするので写真にはありません…

我が家では、にんにくは取り出すそばから息子が食べてしまうのでトッピングができません(涙)
カリカリになったにんにくはおいしいですもの。


主人は、このようにたれを絡めた豆腐ステーキはあまり好きではなく、小麦粉をつけて焼いただけのいわばプレーンが好みなんです。

家族が多いと好みもバラバラで大変ですが、いろんなアレンジが楽しめると思うと楽しいものです。



今日も最後までおつきあいいただきありがとうございました

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

コメントの投稿

Secret

こんばんは

さくらさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

豆腐ステーキ、美味しそうですね。
私も大好きでよく作りますよ。

バルサミコ酢は、いろいろ使えますので重宝しますよ。
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します。

全部ポチッと応援させて頂きます。

ぼんじょるのさんへ

そうなんですか、バルサミコ酢はいろいろ重宝するのですね。
ありがとうございます。
これから料理のレパートリーを少しずつ増やさないとと思っています。
調味料を使いこなせれればぐんとレパートリーが増えるような…
まず、腕をみがかないと(汗)
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お利巧さくら

Author:お利巧さくら
愛犬さくらとともに生活を見直そうかと思っています。

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