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豆腐ハンバーグ

ひよっこジュニア野菜ソムリエのさくらです。
今日も最後までおつきあいくださいませhiyoko.gif



最近我が家でブームになっているもの…
それは…


豆腐ハンバーグ


昨日は、長女の誕生日でした。
誕生日なので何か豪華にとも思ったのですが、結局、居心地のよいところにおさまります。
それが
豆腐ハンバーグ

2011_02_18_01.jpg

この豆腐ハンバーグはミンチと豆腐を同量使うので、当然普通のハンバーグに比べてお肉の量が少なくて済みます。
なので、我が家のように家族の人数の多い家庭の家計に大変やさしいメニューになっています。
そして、お豆腐を使うのでなによりヘルシーです。

ご存知のとおり、お豆腐は大豆からできています。
大豆は以前に紹介した、デザイナーズフードピラミッドでも上位にランク付けされています。
また、付け合せのキャベツも上位ランキング食材です。

デザイナーズフードピラミッドとは
アメリカの国立癌研究所が発表した、がん予防効果の高い食品をピラミッド型にあらわしたもので、上に行くほどがん予防効果が期待されるとされているものです。

desianer.gif


自分が癌にならなければ、デザイナーズフードピラミッドは知らなかっただろうし、ここまで食に関して一生懸命にならなかったかもしれません。
って考えると、病気になるのも悪いだけではないのかもしれないなぁと思ってみたり。



豆腐ハンバーグは、豆腐を入れている分、食感がやわらかく、主人の両親にも好評です。
ちなみにハンバーグにかけるソースは好みがあるので、ケチャップだったり、ソースとケチャップを混ぜたものだったり、食べる人が好みでかけるようにしています。

そういえば、豆腐ハンバーグで煮込みにはしたことがないですねぇ。
今度、やってみます。
もっとやわらかくなるかもしれませんね。


長女はチーズケーキが大好きなので、誕生日はチーズケーキのホールと決まっています。

2011_02_18_03.gif

長女のお友達のケーキ屋さんで毎年作っていただいています。
とってもおいしいので、このお店のチーズケーキは、チーズケーキの嫌いな次女もおいしいと食べるくらいです。
長女の計画だと、次女がチーズケーキが嫌いなので、その分たくさん自分が食べれると言うことなんですが、残念でした。
みんな、ペロッと食べていました。


今日も最後までおつきあいいただきありがとうございました


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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

コメントの投稿

Secret

こんばんは

さくらさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

豆腐ハンバーグは美味しいですよね。
私も大好きです。

娘さん、お誕生日だったのですね。
おめでとうございます。

全部ポチッと応援させて頂きます。

ぼんじょるのさんへ

ありがとうございます。

誕生日、子供たちは楽しみにしています。
ケーキにプレゼントそしてみんなに祝ってもらえるから。
きっと、みんなに祝ってもらえるのが一番うれしいのかもしれないですね。

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愛犬さくらとともに生活を見直そうかと思っています。

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